（记者 杨阳） 第136届广交会上，万事达（杭州）咖啡机有限公司的展位在A区二楼，还未走近，浓郁的咖啡香便袅袅地钻进鼻腔，让记者忍不住寻香而去。细细品这香气，发现似有一抹茶香萦绕，将咖啡的浓烈冲淡了些许。展位上，工作人员正将抹茶胶囊投入机器，选好温度、口味，导管口随即流出绿色的液体。

众所周知，打一杯色香味俱全的径山抹茶是门精细活，研磨茶粉、摇晃茶筅、打发泡沫，一套流程下来，熟练的茶艺师都需要8分钟。而抹茶机则只用1分钟，记者就喝上了泡沫细腻、色泽鲜绿、热气腾腾的径山抹茶。

“非常神奇的口感，很难想象这么纯正的抹茶竟然是咖啡机做的。”“我之前看过中国点茶的视频，觉得做一杯抹茶很麻烦，没想到通过科技会变得这么简单。”“如果能拥有这样一台抹茶机，我们就可以随时随地喝到‘中国咖啡’了。”……现场，这台形似咖啡机的机器引得外国客商惊叹连连。

这是由万事达和杭州径山茶发展有限公司联合设计的全国首台智能抹茶机。从2022年提出抹茶机构想，到今年9月小批量交付，研发过程并非一帆风顺。按照最初设想，抹茶机可以像咖啡机一样，只需放入茶叶，就能自动研磨、击打、出茶，但抹茶工艺和咖啡冲泡迥异，原料也不是普通茶叶，而是不含茶梗的蒸青茶片（碾茶），需低温研磨，否则营养、口感、色泽都达不到要求。经过多次尝试，研发团队决定用胶囊装茶粉的方式解决投料问题，后续再优化加料工艺等环节。茶叶选择上，抹茶机选择了品质高、口感佳、适合制作抹茶的径山茶，还能外接鲜奶，利用自动奶沫系统做出抹茶拿铁等饮品。

此次亮相广交会，能为抹茶机“出海”打响知名度。“展会上，来自韩国、日本、东南亚、中东等国家和地区的采购商前来咨询。他们对抹茶粉、抹茶制作工艺、径山茶的口感和这台机器的工作原理很感兴趣。”万事达副总经理单喆告诉记者，“当下，中国的茶文化在世界上愈发知名，市场潜力巨大。目前已有海外采购商来联络，想做区域市场总代理。我们希望借此机会让抹茶机走出国门，让千年非遗径山茶蜚声中外。”